22.04.2020 środa
E – trening – ciało
Rozgrzewka indywidualna ok 10 min. – obowiązkowa,
świeca, 15 mostków na głowie, 15 pompek, 15 brzuszków, stanie na głowie, skoki z miejsca w dal 5 razy jak najdalej, skaczemy przez pas jak na skakance 2-3 min, kładziemy pas złożony i przeskakujemy obunóż z prawej na lewą 3 x 1 min cały czas, wiążemy pas prawidłowo
E – trening umysł
PANCAKES
Składniki na ok. 3 porcje (ok. 12 placuszków):
Suche składniki:
- 180 g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej: uniwersalnej mąki bezglutenowej)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 200 ml mleka, temperatura pokojowa
- 30 g roztopionego masła
- 2 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
Do smażenia:
- masło klarowane, olej kokosowy lub olej rzepakowy
Do podania (do wyboru):
- syrop klonowy, miód, cukier puder, świeże owoce, dżem, sos owocowy, waniliowy, czekoladowy
- W jednej misce wymieszać trzepaczką suche składniki, a w drugiej płynne. Składniki suche dodać do płynnych i wymieszać do połączenia się składników. (Nie mieszać za dużo. W przeciwnym wypadku pancakesy będą twarde. Jeśli powstaną grudki, to nic nie szkodzi. Lepiej z grudkami, niż za długie mieszanie).
- Placki smażyć na patelni z małą ilością tłuszczu, na średniej mocy palnika z obu stron na złoty kolor. Nakładać po ok. 1½- 2 łyżki ciasta na jeden pancake. Zrobić odstępy między placuszkami. Dopiero, gdy na cieście z góry pojawią się „pęcherzyki”, placuszek obrócić. W żadnym wypadku nie obracać placka ciągle z jednej strony na drugą.
- Podawać z syropem klonowym lub z ulubionym dodatkiem do naleśników.
SMACZNEGO
